Cordero, Nueva Zelanda, importado, cerebro, cocinado, empapado y frito es un tipo de Cordero, ternera y caza. Los nutrientes más importantes en Cordero, Nueva Zelanda, importado, cerebro, cocinado, empapado y frito se enumeran a continuación.
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Agua
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73.11 g
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73.11
|
g
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La energía (calorías)
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154 kcal
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154
|
kcal
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Energía (julios)
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646 kJ
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646
|
kJ
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Proteína
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14.03 g
|
14.03
|
g
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lípido total (grasa)
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10.92 g
|
10.92
|
g
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Ceniza
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3.39 g
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3.39
|
g
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Hidratos de carbono, por diferencia
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0 g
|
0
|
g
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Fibra, dietética total
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0 g
|
0
|
g
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Azúcares, total de
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0 g
|
0
|
g
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Calcio, Ca
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6 mg
|
6
|
mg
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Hierro, Fe
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1.21 mg
|
1.21
|
mg
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El magnesio, Mg
|
15 mg
|
15
|
mg
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El fósforo, P
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384 mg
|
384
|
mg
|
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Potasio, K
|
258 mg
|
258
|
mg
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|
Sodio, Na
|
101 mg
|
101
|
mg
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Zinc, Zn
|
1.33 mg
|
1.33
|
mg
|
|
Cobre, Cu
|
0.283 mg
|
0.283
|
mg
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|
El manganeso, Mn
|
0.036 mg
|
0.036
|
mg
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El selenio, Se
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16.3 µg
|
16.3
|
µg
|
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La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
|
0
|
mg
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|
tiamina
|
0.084 mg
|
0.084
|
mg
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Riboflavina
|
0.219 mg
|
0.219
|
mg
|
|
La niacina
|
2.995 mg
|
2.995
|
mg
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|
Ácido pantoténico
|
1.906 mg
|
1.906
|
mg
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La vitamina B-6
|
0.081 mg
|
0.081
|
mg
|
|
Vitamina B12
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9.54 µg
|
9.54
|
µg
|
|
La vitamina A, RAE
|
2 µg
|
2
|
µg
|
|
retinol
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2 µg
|
2
|
µg
|
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Caroteno, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
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La vitamina A, IU
|
8 IU
|
8
|
IU
|
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
1.12 mg
|
1.12
|
mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina D3 (colecalciferol)
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Vitamina D
|
0 IU
|
0
|
IU
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
1.365 g
|
1.365
|
g
|
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.016 g
|
0.016
|
g
|
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
0.61 g
|
0.61
|
g
|
|
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico
|
0.019 g
|
0.019
|
g
|
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.636 g
|
0.636
|
g
|
|
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico
|
0.017 g
|
0.017
|
g
|
|
22: 0 ácido graso saturado
|
0.068 g
|
0.068
|
g
|
|
24: 0 ácidos grasos saturados
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
4.168 g
|
4.168
|
g
|
|
14: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
15: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0.058 g
|
0.058
|
g
|
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.044 g
|
0.044
|
g
|
|
16: 1 cis monoinsaturados ácido graso
|
0.044 g
|
0.044
|
g
|
|
16: 1 t de ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
17: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
18: 1 indiferenciada
|
1.846 g
|
1.846
|
g
|
|
18: 1 cis
|
1.845 g
|
1.845
|
g
|
|
18: 1 trans
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0.022 g
|
0.022
|
g
|
|
22: 1 c de ácido graso saturado
|
0.022 g
|
0.022
|
g
|
|
24: 1 de ácidos grasos monoinsaturados
|
0.287 g
|
0.287
|
g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0.999 g
|
0.999
|
g
|
|
18: 2 indiferenciada
|
0.022 g
|
0.022
|
g
|
|
18: 2 n-6 c, c
|
0.022 g
|
0.022
|
g
|
|
18: 2 ácido linoleico conjugado (CLA)
|
0 g
|
0
|
g
|
|
18: 2 t, t
|
0 g
|
0
|
g
|
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)
|
0 g
|
0
|
g
|
|
18: 3 n-6 c, c, c
|
0 g
|
0
|
g
|
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 2 n-6 c, c
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 3 indiferenciada
|
0.019 g
|
0.019
|
g
|
|
20: 3 n-3
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 3 n-6
|
0.019 g
|
0.019
|
g
|
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0.202 g
|
0.202
|
g
|
|
20: 4 n-6
|
0.202 g
|
0.202
|
g
|
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0.056 g
|
0.056
|
g
|
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0.456 g
|
0.456
|
g
|
|
Los ácidos grasos, el total de trans
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Colesterol
|
2559 mg
|
2559
|
mg
|
|
triptófano
|
0.155 g
|
0.155
|
g
|
|
treonina
|
0.669 g
|
0.669
|
g
|
|
isoleucina
|
0.628 g
|
0.628
|
g
|
|
leucina
|
1.083 g
|
1.083
|
g
|
|
lisina
|
1.225 g
|
1.225
|
g
|
|
metionina
|
0.458 g
|
0.458
|
g
|
|
cistina
|
0.184 g
|
0.184
|
g
|
|
fenilalanina
|
0.553 g
|
0.553
|
g
|
|
tirosina
|
0.486 g
|
0.486
|
g
|
|
valina
|
0.714 g
|
0.714
|
g
|
|
arginina
|
0.944 g
|
0.944
|
g
|
|
histidina
|
0.297 g
|
0.297
|
g
|
|
alanina
|
0.697 g
|
0.697
|
g
|